Борошно житнє обдирне 25кг

Борошно житнє обдирне Це борошно містить до 10% висівок. Крупинки борошна знаходяться за розміром в межах від 30 до 400 мкм. Житнє борошно обдирне найчастіше використовується для виготовлення традиційного і заварного хліба. Цей сорт борошна містить невелику кількість клейковини.

Білизна 8%

Вологість 13,5%

Зольність 1,44%

Харчова цінність 100 г продукту:
Білки 8,9 г
Жири 1,2 г
Вуглеводи 73 г
Харчові волокна 2 р
Енергія 325 Ккал
Також в склад входять кальцій, фосфор, магній, залізо, вітаміни В1, В2, РР