Мука ржаная обдирная 25кг

Мука ржаная обдирная Это мука содержит до 10% отрубей. Крупинки муки находятся по размеру в пределах от 30 до 400 мкм. Ржаная мука обдирная чаще всего используется для изготовления традиционного и заварного хлеба. Этот сорт муки содержит небольшое количество клейковины.

Белизна 8%

Влажность 13,5%

Зольность 1,44%

Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки 8,9 г
Жиры 1,2 г
Вуглеводы 73 г
Пищевые волокна 2 р
Енергія 320 Ккал
Так же в состав входят кальций, фосфор, магний, железо, витамины В1, В2, РР